私はコレから自作キットにハマり、そして今もハマってます。

具体的にどんな料理のキットがあるかというと以下のものがありますので、参考にリンクも貼っておきます。

豆腐
【参考】楽天市場　

しょうゆ
【参考】湯浅醤油

ハム
【参考】楽天市場

地ビール
【参考】ビアクラブショップ

チーズ
【参考】楽天市場

納豆
【参考】アウベルクラフト

うどん
【参考】一六社

カレー
【参考】楽天市場

燻製
【参考】楽天市場

などがあります。もしかしたらまだあるかもしれませんが、上記のものはけっこうメジャーかもしれないですね。
ちなみに、前にも書きましたが私はカレーが好きでよく作ります。

豆腐はかなりおいしいです。
輸入大豆を使い工場の水道水で作られたものとは違って、水にこだわるといいものができると思います。
私は、スーパーで売っているミネラルウォーターを使って作りましたが、水に雑味やクセがないためか、ふんわりと豆の香りがしてくる上品な木綿豆腐ができました。
だいたいの場合、豆腐箱（豆腐を成型する）、木綿、にがり、そして国産大豆が入って一つのキットになっています。

キットになっているおかげで、にがりの分量を間違えてかたーくなって食べられなかったり、逆にどろどろで豆腐？なのこれ、といった失敗もありません。
生じょうゆのキットを買って、手作りしょうゆも作って豆腐にかければ、お金はかけなくても最高の一品ができること間違いなしです！