これは私の実感として、たとえば料理キットについて言えることですが…
「用意された材料と作り方を元に作れる」ということが魅力、メリットだ、というのは「半分手作り半分既製品」だからによります。

梱包内の材料を、しっかりとマニュアル通り作れば、手作りの味が再現できるというわけなんです。
私は正直男ということもあって（いまどき時代錯誤かもしれませんが！）、料理は苦手でした。

でもある日子供が「カレー食べたい」とか言い出すので、なんとなくスーパーで手に取った「手作りカレーキット」（数種のスパイスを使うタイプ）を作ってみたら、かなりウマイんです！！
はい、手作りの味でしたー。しかもルーで作る普通のカレーよりスパイシーでなんか本場感がありました！
でも実はマニュアルを元に作っただけ。
というわけで、知識がなくても簡単に本場のものが作れるというメリットはかなり大きいですね。